Beyaz kristal veya toz halinde bir madde olan magnezyum hidroksit, alkali özellikleri, adsorpsiyon kapasitesi, toksik olmaması ve kontrollü salınım yetenekleri nedeniyle gıda işlemede geniş ve önemli potansiyeli nedeniyle giderek daha fazla tanınmaktadır.
Magnezyum hidroksit (Mg(OH)₂), inorganik alev geciktiriciler dünyasında vazgeçilmez bir güçtür. Etkinliği tek bir sihirbazlık numarasından değil, yangına karşı güçlü bir bariyer oluşturan üç farklı mekanizmanın karmaşık ve sinerjik bir kombinasyonundan kaynaklanır. Hem fiziksel hem de kimyasal cephelerde etkili olan bir savunma ustasıdır.
Kimya dünyasında, metalik magnezyum ile bileşiği magnezyum hidroksit arasındaki dönüşüm kadar çarpıcı çok az dönüşüm vardır. Biri parlak ve yoğun alevler çıkarabilen piroforik bir elementtir; diğeri ise yangınları söndürmek için kullanılan kararlı bir tozdur. Bu yolculuğu anlamak, kimyasal tepkime ve kararlılığın temel prensiplerini ortaya çıkarır.
Çok sayıda alev geciktirici arasında, benzersiz çevresel avantajları ve yüksek etkili alev geciktirici özellikleriyle magnezyum hidroksit (Mg(OH)₂), "yeşil alev geciktirici" olarak kabul edilmekte ve polimer malzemeler alanında önemli bir rol oynamaktadır.
